Fermentation de la pâte à pizza napolitaine
Liban 2022 Sujet 1 Exercice 1– (10 points) – Commun à tous les candidats – Durée 1h45 – Calculatrice autorisée Sujet n° 22-PYCJ1LR1 La « Pizza Napoletana » se présente comme un aliment de forme arrondie cuit au four, au diamètre variable qui ne…