Physik

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Le fer dans l’alimentation

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH120 Télécharger l’exercice en PDF : Le fer est l’élément chimique de numéro atomique 26 et de symbole Fe. Le corps d’un être humain en renferme essentiellement dans…

La vanilline

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH107 et n°SPEPHCH115 Télécharger l’exercice en PDF : La vanilline est la substance aromatique que l’on trouve dans les gousses de vanille. Ce terme désigne aussi l’arôme de…

La presbytie

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH107 et n°SPEPHCH114 Télécharger l’exercice en PDF : La presbytie est un défaut de la vision qui apparaît avec l’âge. Généralement autour de 45 ans, il devient difficile…

La physique au service du diagnostic médical

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH117 et n°SPEPHCH124 Télécharger l’exercice en PDF : Dans l’antiquité, pour établir un diagnostic médical, seuls l’interrogatoire et un examen externe clinique étaient pratiqués. L’examen clinique du patient…

La Joconde rajeunit…

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autaorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH101 et n°SPEPHCH110 Télécharger l’exercice en PDF : Dans l’expertise d’une œuvre d’art en vue de sa restauration plusieurs moyens simples et non destructeurs peuvent être utilisés. Ainsi,…

L’oxydation du vin

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH101 et n°SPEPHCH111 Télécharger l’exercice en PDF : L’objectif de cet exercice est d’étudier la fabrication du vinaigre. Le vinaigre est le produit de la fermentation acétique du…

L’acide thioglycolique dans les produits cosmétiques

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH121 et n°SPEPHCH124 Télécharger l’exercice en PDF : L’acide thioglycolique est utilisé dans des domaines très variés tels que l’industrie pharmaceutique, la cosmétique, l’industrie du cuir et des…

Gel anti douleurs composé de salicylate de methyle

ÉVALUATION – 10 points – Durée 1h – calculatrice autorisée Sujet 2024 n°SPEPHCH118 et n°SPEPHCH123 Télécharger l’exercice en PDF : La gaulthérie couchée, composée à 99 % de salicylate de méthyle, est une plante bien connue des amérindiens qui l’utilisaient…