Nouvelle Calédonie 2025 Sujet 2 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ2NC1 EXERCICE I – SYNTHÈSE D’UN ÉDULCORANT : L’ASPARTAME (9 points) L’aspartame remplace le sucre dans des régimes hypocaloriques. Il est synthétisé à partir d’acide aspartique…
Nouvelle Calédonie 2025 Sujet 1 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ1NC1 EXERCICE 1 – DE L’ASPIRINE POUR FAVORISER L’ÉCOULEMENT SANGUIN (9 points) L’aspirine ou acide acétylsalicylique est fréquemment employée dans le cas d’un traitement préventif de…
Bac Amérique du nord 2024 Sujet 1 Exercice 3 – (4 points) – Durée 0h42 – Calculatrice autorisée Sujet n°24-PYCJ1AN1 EXERCICE 3 : le gallate de propyle (4 points) Le gallate de propyle (E310) est un antioxydant. Il permet de prolonger la durée…
Bac Amérique du sud 2025 Sujet 2 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ2AS1 La frambinone, couramment appelée « cétone de la framboise », est une molécule (figure 1) qui permet de retrouver l’odeur caractéristique de la…
Métropole 2025 Sujet 2 Bis Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ2ME4 Le savon est un produit d’hygiène connu depuis l’Antiquité. Au cours des siècles, son procédé de fabrication et sa composition ont évolué. En effet, de…
Métropole 2025 Sujet 2 Exercice 3 – (5 points) – Durée 0h53 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ2ME1 Utilisés en parfumerie, le géraniol et l’éthanoate de géranyle sont deux espèces chimiques à l’odeur florale et fruitée naturellement présentes dans les huiles essentielles de rose,…
Centres étrangers 2025 Sujet 2 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ2G11 Le lait est un aliment d’un grand intérêt nutritionnel dont la difficulté de conservation a été contournée depuis longtemps grâce à la fermentation lactique. Celle-ci…
Centres étrangers 2025 Sujet 1 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ1G11 L’acide pélargonique, espèce chimique extraite des feuilles du géranium rosat, entre dans la composition des produits phytosanitaires de désherbage en agriculture biologique. En nomenclature officielle,…
Bac Amérique du nord 2025 Sujet 1 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ1AN1 EXERCICE 1 : ÉTUDE D’UN VERNIS À ONGLES (9 POINTS) Les vernis à ongles vont le plus souvent servir à embellir l’ongle en…
