Synthèse d’un édulcorant : l’aspartame
Nouvelle Calédonie 2025 Sujet 2 Exercice 1 – (9 points) – Durée 1h35 – Calculatrice autorisée Sujet n°25-PYCJ2NC1 EXERCICE I – SYNTHÈSE D’UN ÉDULCORANT : L’ASPARTAME (9 points) L’aspartame remplace le sucre dans des régimes hypocaloriques. Il est synthétisé à partir d’acide aspartique…