Le vin et ses composants
Asie 2022 Sujet 1 Exercice 1– (10 points) – Commun à tous les candidats – Durée 1h45 – Calculatrice autorisée Sujet n° 22-PYCJ1JA1 Un vin est une solution aqueuse qui contient en proportions diverses : des alcools (éthanol, glycérol…), des acides carboxyliques (acide citrique,…